Laporan Akhir Kimia Organik I Percobaan 8 “Reaksi – reaksi Alkohol”

 

Laporan Akhir Kimia Organik I Percobaan 8

“Reaksi – reaksi Alkohol”

 

SINTA MARLIYA

(A1C119002)

REGULER  B 2019

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. Syamsurizal, M.Si.

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

 

 

VIII. Data Pengamatan

8.1  Pengujian Adakah Air Dalam Alkohol

PROSEDUR	FUNGSI ALAT DAN BAHAN	TUJUAN	HASIL
Pertama diambil masing-masing alkohol 50% dan dimasukkan kedalam tabung reaksi	1.      Tabung reaksi sebagai tempat pengujian larutan 2.      Api bunsen sebagai pemanasan larutan 3.      Penjepit sebagai alat menjepit tabung reaksi saat dipanaskan 4.      Gelas ukur sebagi alat untuk mengukur larutan 5.      Pipet tetes sebagai alat untuk mengambil larutan 6.      Batang pengaduk sebagai pengaduk larutan 7.      Sendok sebagai alat mengambil bahan yang 8.      digunakan yaitu K2CO3 , CuSO4    9.      Alkohol 50% sebagai bahan yang akan diuji	Tujuannya untuk mengidentifikasi adakah air dalam alkohol	-
Kedua dimasukkan sekitar 2 gr CuSO4 kesalah satu tabung reaksi dan amati perubahan yang terjadi pada larutan tersebut		Untuk menguji apakah terdapat air dalam alkohol	CuSO4  larut dan terbentuk hijau toska
Ketiga dimasukkan sekitar 2 gr K2CO3 kesalah satu tabung reaksi, lalu diaduk dengan batang pengaduk dan amati perubahan yang terjadi pada larutan		Pengujian apakah dalam alkohol terdapat air dengan menggunakan  K2CO3	Larutan yang bening ketika ditambahkan dengan  K2CO3    larutan menjadi keruh

 

8.2  Esterifikasi Alkohol

PROSEDUR	FUNGSI ALAT DAN BAHAN	TUJUAN	HASIL
Pertama dimasukkan 2 ml etanol 96% kedalam tabung reaksi	10. aquades, etanol 96%, asam asetat, asam sulfat p, CuSO4, K2O3 sebagai reagen	Untuk mengidentifikasi reaksi yang terjadi pada alkohol	-
Kedua Ditambahkan beberapa tetes asam asetat dan 5 ml  asam sulfat p kemudian tutup dengan kapas		Sebagai bahan pereaksi proses esterifikasi	Larutan berwarna keruh
Ketiga dipanaskan larutan tadi dengan menggunkana Bunsen dan amati yang terjadi		Agar terjadi reaksi	Larutan berwarna keruh
Keempat  Dituang larutan ke dalam 20 ml kemudian diamati dan cium aroma yang terbentuk		Untuk melihat apa yang terjadi pada larutan tersebut	larutan berwarna bening dan tercium bau balon

IX. Pembahasan

Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui kadar air yang terkandung dalam alkohol. Tahap pertama, dengan mengisi ke dalam tabung reaksi alkohol 50 % dan CuSO4 padat 2 gram di dapat hasil larutan dua fase dengan warna biru tua hal ini terjadi karena pada penambahkan CuSO4 anhidrat sukar larut. CuSO4 merupakan  padatan putih, jika terkena air akan terbentuk garam hidratnya yang akan berubah menjadi biru. larutan berwarna biru tua hal ini terjadi karena pada penambahkan CuSO4 anhidrat sukar larut. CuSO4 merupakan padatan putih, jika terkena air akan terbentuk garam hidratnya yang akan berubah menjadi biru. Jadi jika alkohol mengandung air akan diketahui dengan terjadinya perubahan warna biru. Hal tersebut menunjukkan adanya air dalam semua sampel alkohol.

•      Alkohol 50% 5 ml + CuSO42 gram

 - Larutan menghasilkan endapan berwarna biru

•      Alkohol 50% 5 ml + K2CO32 gram

 - Larutan berwarna putih

 

Secara berturut-turut tidak ada endapan (larutan bening), ada sedikit gelembung sama sukar larut yang menunjukan adaanya air

R –  OH + CuSO4 R – Cu + H2O + SO4

 R –  OH + K 2CO3 R – K + H2O + CO2

Pada percobaan esterifikasi dengan etanol di masukan dalam tabung reaksi yang di tambah dengan asam asetat dan asam sulfat pekat kemudian di masukan dalam gelas ukur 25 ml yang sudah di isi dengan aquadest maka hasilnya diperoleh  bau balon dengan warna kuning yang disebabkan oleh asam sulfat pekat yang menguap bersamaan dengan etanol.

X. Pertanyaan

1.      Jelaskan apa hasil akhir pada proses esterifikasi dan mengapa hal tsb bisa terjadi?

2.      Alkohol mempunyai sifat mudah terbakar, namun dipercobaan ini menggunakan pemanasan, nah bagaimana cara melakukan pemanasan pada percobaan alkohol ini?

3.      Apa yang menandakan terdapat air pada percobaan uji kandungan air dalam alkohol?

XII. Kesimpulan :

Adapun Kesimpulan dari Percobaan ini yaitu :

1.       

•      Alkohol 50% 5 ml + CuSO42 gram

 - Larutan menghasilkan endapan berwarna biru

•      Alkohol 50% 5 ml + K2CO32 gram

 - Larutan berwarna putih

Hal tersebut menunjukkan adanya air dalam semua sampel alkohol. -Penunjukkan adanya air

2.       Pada percobaan esterifikasi hasilnya diperoleh  bau balon dengan warna kuning yang disebabkan oleh asam sulfat pekat yang menguap bersamaan dengan etanol dan terbentuk ester.

 

XII. Daftar Pustaka

Hart. 1990.Kimia Organik Suatu Kuliah Singkat.Edisi Keenam. Erlangga. Jakarta

Kartika,2004,kimia anorganik,USU Press:Medan.

Mardzuku,1990,kimia anorganik jilid 1.Jakarta:Erlangga

Petrucci,1987,kimia dasar prinsip terapan modern Edisi keempat jilid 3.  Jakarta:Erlangga