Jurnal Praktikum Kimia Organik I Percobaan 5 “Reaksi – reaksi Hidrokarbon”

 

Jurnal Praktikum Kimia Organik I Percobaan 5

“Reaksi – reaksi Hidrokarbon”

 

SINTA MARLIYA

(A1C119002)

REGULER B 2019

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. Syamsurizal, M.Si.

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

 

 

Percobaan 5

I.              Judul                 : Reaksi – reaksi Hidrokarbon

II.           Hari/Tanggal    : Senin/ 15 Maret 2021

III.        Tujuan              : Dilakukan percoaan ini bertujuan untuk :

1.      Untuk dapat mengetahui perbedaan sifat – sifat kimia hidrokarbon alifatik jenuh dan tak jenuh serta aromatic

2.      Untuk mengetahui perbedaan perlakuan pada senyawa hidrokarbon

IV.        Landasan Teori

Hidrokarbon seperti nama nya yaitu hidro dan karbon adalah senyawa organik yang hanya mengandung karbon dan hydrogen.  Senyawa hidrokarbon ini dapat dibagi dalam beberapa jenis jika berdasarkan strukturnya yang pertama ada hidrokarbon alifatik yang bisa dibagi dalam tiga bagian yaitu alkana yang hanya mengandung ikatan ikatan tunggal atau biasa disebut jenuh . Setelah itu ada alkena dan alkuna yang masing-masingnya mempunyai ikatan rangkap 2 dan 3 atau biasa disebut dengan tak jenuh. Hidrrokarbon juga masih ada bagian lain yaitu hidrokarbon aromatik. Hidrokarbon aromatik adalah senyawa lingkar yang strukturnya berkaitan dengan benzena yang mengandung 6 elektron di dalam satu lingkar yang ber atom 6 . Percobaan-percobaan berikut menjelaskan beberapa reaksi pokok untuk hidrokarbon jenuh , tak jenuh dan aromatic. Percobaan ini juga akan menguji  akan terlambat atau tidak bereaksi sama sekali dengan Brom pada suhu kamar dan keadaan gelap akan tetapi bisa bereaksi dan akan lebih cepat lagi apabila ada cahaya

 

UV

-->                                     R-H +Br2                                                               R-Br + HBr

 

Semua persenyawaan hidrokarbon bersifat nonpolar sehingga ikatan antar molekulnya sangat lemah (Syukri,2008)

Senyawa organik yang hanya mengandung atom hidrogen dan karbon disebut hidrokarbon. Pada hidrokarbon terdapat yang paling sederhana yaitu alkana. Atau senyawa hidrokarbon yang mengandung ikatan kovalen tunggal. Seperti yang sudah dipaparkan sebelumnya jika hidrokarbon ini memiliki senyawa berupa karbon dan hidrrogen. Molekul sederhana dari alkane ini  adalah metana. Metana dengan rumus CH₄ yang memiliki 1 atom karbon, dan 4 atom hidrogen . Berdasarkan ikatan karbon yang dikandung, hidrokarbon ini dapat dilkasifikasikan. Untuk Hidrokarbon yang hanya mempunyai satu ikatan dinamakan hidrokarbon jenuh. Sedangkan Hidrokarbon dengan dua atau lebih ikatan dan mempunyai ikatan rangkap dua atau tiga dinamakan hidrokarbon tak jenuh. Contoh hirokarbon jenuh yaitu gugus alkana, sedangkan hirokarbon tak jenuh yaitu gugus alkena, alkuna, benzena dan lainnya.

http://marenachemist.web.unej.ac.id/2015/03/05/31/

 

Pada Alkana rantai lurus titik Didih dan titik leleh yang makin tinggi seiring bertambahnya massa molekul alkana sebagian besar reaksi ini disebabkan karena pada senyawa hidrokarbon alkana memiliki sigma yang kuat antar atom karbon sehingga pada kondisi tertentu alkana dapat bereaksi dengan oksigen dan unsur-unsur halogen. Molekul yang paling sederhana dari alkana yaitu metana, ikatan karbon pada alkana dan sikloalkana merupakan ikatan tunggal namun, dapat membentuj pada senyawa ganda, senyawa organik yang mengandung ikatan rangkap 1 disebut dengan karbon alkana , sedangkan alkena merupakan  hidrokarbon tak jenuh dengan ikatan rangkap dua antara atom karbon rumus umumnya adalah CNH2N dalam struktur nya alkena mengandung hidrogen lebih sedikit sehingga sering disebut senyawa tak jenuh alkana rantai lurus dan cabangnya sering disebut sebagai senyawa jenuh (Cahyono,2013)

 

V.           Alat dan Bahan

5.1    Alat

-          Tabung Reaksi

-          Pipet tetes

-          Rak tabung reaksi

-          Senter sinar UV

 

5.2         Bahan

-          Sikloheksana

-          Sikloheksena

-          Toluene

-          Air

-          Bromin

 

VI.        Prosedur Kerja

1.       Tabung Reaksi 1

à Ditambahkan sebanyak 10 tetes bromin ke dalam tabung reaksi yang berisi air

à lalu diguncangkan

2.      Tabung Reaksi 2

à Ditambahkan sebanyak 10 tetes bromin ke dalam tabung reaksi yang berisi Sikloheksana

à lalu diguncangkan

3.      Tabung Reaksi 3

à Ditambahkan sebanyak 10 tetes bromin ke dalam tabung reaksi yang berisi Sikloheksena

à lalu diguncangkan

4.      Tabung Reaksi 4

à Ditambahkan sebanyak 10 tetes bromin ke dalam tabung reaksi yang berisi Toluene

à lalu diguncangkan

5.      Senter Sinar UV

è   Pada masing- masing tabung reaksi yang sudah dicampurkan dengan bromin, setelah itu disinari menggunakan sinar UV

è    Diguncangkan kembali

 

Berikut link video yang berhubungan dengan “Reaksi – reaksi Hidrokarbon”

Link Youtube : https://youtu.be/ZEVT9OV6p6s

Pertanyaan :

1.      Apa yang membedakan  antara hidrokarbon jenuh dan tak jenuh?

2.      Apa yang menjadi faktor utama keberhasilan dari percobaan ini?

3.      Percobaan hidrokarbon apa saja yang biasa dilakukan selain uji brom?